باقلاقاتق؛غذای اصیل گیلان

لوبیا کشاورزی ( پاچه باقالا ) ۲۰۰ گرم  .  شوید خشک ۵۰ گرم  .  تخم مرغ کامل ۳ عدد سیر درشت ۵ حبه  .  نمک ، زرد چوبه ، زعفران دم کرده به مقدار لازم این خورشت از معروف ترین غذاهای شمال ایران است که به اسامی باقالا قاتق ، باقالا خورش و گاهی خورش گل در چمن معروف میباشد ؛ لوبیای استفاده شده در این خورش از خانواده لوبیا …