باقلاقاتق؛غذای اصیل گیلان
لوبیا کشاورزی ( پاچه باقالا ) ۲۰۰ گرم . شوید خشک ۵۰ گرم . تخم مرغ کامل ۳ عدد سیر درشت ۵ حبه . نمک ، زرد چوبه ، زعفران دم کرده به مقدار لازم این خورشت از معروف ترین غذاهای شمال ایران است که به اسامی باقالا قاتق ، باقالا خورش و گاهی خورش گل در چمن معروف میباشد ؛ لوبیای استفاده شده در این خورش از خانواده لوبیا …
